Huhu!
Sonnenblumenöl harzt und klebt und ekelt mit der Zeit - guck mal bei dir oben aufm Küchenschrank drauf, dann weißt du was ich meine...
Du machst mit Sonnenblumenöl definitiv nix kaputt, ausprobieren kannst du es gerne. Ein synthetisches, nichtharzendes Öl oder Fett wäre aber vom Dreckfaktor her auf Dauer deutlich besser.
Im Original gehört da übrigens ein recht dickes Schmierfett rein. Flüssiges Öl tropft da recht schnell wieder weg, so dass es vermutlich bald wieder knackt, falls der Fehler überhaupt an mangelnder Schmierung und nicht eher an einer lockeren Schraube oder einem kaputten Scharnier liegt.
Liebe Grüße
Thomas